第三十二章
木炭定金。
就跟沈丽姝预计的那样,她和小伙伴们光是洗菜切菜串菜,就准备了一个多小时。
可能因为主要动手的就徐虎和徐力,其他小朋友都是添乱比较多,而沈丽姝也认为现阶段只是带着玩闹性质的尝试,玩得开心就好,并不要求他们严肃态度、提高工作效率。
于是串菜用了一个多小时,烧炉子也用了大半个小时,大家边忙活边嘻嘻哈哈、打打闹闹,将近两个小时过去,才将第一批食物摆上炉子。
这个过程中,接到烧烤趴邀请的人们陆续自带小马扎过来了,徐家门口这么多人进进出出、热闹非凡,还引来了周围邻居和小孩探头探脑。
不过大家都有分寸,看几眼热闹就行了,可不能厚着脸皮留下来吃人家的。
包括被邀请的沈家一行人,也不是带着一张嘴就上门的,他们各自手里都拿了些自家地里种的瓜果蔬菜,算是自备干粮。
沈丽姝邀请的是沈家所有人,吃过午饭还打发弟弟们又去喊了一次,最后来的依然只有跟他们同辈的堂兄弟姐妹们。
饶是如此,徐家的院子也已经熙熙攘攘、热闹非凡,沈丽姝便也没再坚持去请沈家的长辈们,她不爱玩那套虚的,当即叫大弟跑腿去厨房拿了个菜篮子来,把沈家人带来的菜都放里面,笑盈盈道:“太好了,你们也带了这么多菜来,万一不够吃,还可以边烤边串。”
不过他们过于小心翼翼的态度,多少也感染了沈丽姝,让她想起这香料的价格,确实给他们的烧烤摊事业增加了极大成本。
徐虎疯狂摇头表示拒绝:“不不不,这一步最关键,还是姝娘亲自动手吧,我们都不知道该放多少调料才好吃,而且笨手笨脚,万一不小心撒出去了怎么办?”
至于撒出去造成浪费,这也没办法,任何行业都有货损的问题,只要不故意浪费就行了。
这么说吧,跟这些香料相比,自家平日舍不得放的油盐糖酱油那些,就便宜得让人想落泪了。
已经可以游刃有余给肉串们翻面、使其火候均匀,刷油也不在话下的徐虎徐力,唯独对这一步小心翼翼,因为他们亲眼看着姝娘进的香料店,都知道这点看似不起眼的小玩意儿多么金贵。
这时她突然灵光一闪,“香料太贵需要省着些用,那咱们可以把酱油等调料也利用起来啊,改明儿试试用各种调料熬成酱汁,烤制时先刷一遍酱料,或者是调料制成料汁先把肉类腌制起来,不管是哪一种方式,增香入味的同时,后面咱们再烤制,也能用少量的香料烤出最好吃的肉串。”
可是像小伙伴们这样抠抠搜搜也不行,撸串就图一个香辣过瘾,不够味还怎么招揽生意、日进斗金?
她得想一个两全其美的解决之法。
沈丽姝给他点了个赞,并发来
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