,还要随时撇除浮沫,毕竟这锅羊肉汤他们自己都得喝。
一羊两吃,沈丽姝觉得自己简直机智到不行,小伙伴们也不免对她肃然起敬,具体表现形式是大家都不约而同地吸溜着口水催促,“搞快点搞快点!”
沈丽姝明白了,她娘果然不是真抠门,只是消费观跟她完全不在一个频道而已,放到现代,妥妥就是那种愿意吃糠咽菜攒半年工资买大牌包包香水和高跟鞋,却舍不得多花二十块买水果的精致丽人。
沈丽姝此时的心态已经从从我上我也行,变成了这工作实在不适合小仙女,溜了溜了。
她记得有个老大厨分享秘制烤羊排,加上梨苹果和蜂蜜一起腌制,风味极佳,可惜这些家里都没有,她只能用上有的材料,例如葱姜蒜酱油盐糖那些,然后多撒一些孜然辣椒等香料,用手足足抓揉了十分钟,想让羊肉更入味些,结果顺便把自己的手也腌入味了。
小伙伴们被她一秒从心的表现逗得哈哈大笑,这时沈徐氏也把饭菜做好了,有心情关注闺女这边的动静,难得见她这般焦头烂额,又是心疼又是好笑,“娘早就说过了,但凡你把那些乱花的钱攒一攒,买点实用的,例如近日流行的蔷薇花露,这会儿往手上滴两滴,不但腥味尽去,还能染上几缕幽香。”
最后趁热捞起羊排腌制的时候,沈丽姝特意给锅里留了一根,主要是考虑到他们下午烤羊排的时候,老爹还在上班,不能让他流汗又流泪,所以特意留一根羊排继续煲汤,等这锅汤煮得浓稠了,最后一根羊排就捞给老爹吃。
她这不是觉得自己太久没有展现大厨的的风范,在第一次烤羊排这样特殊时刻,很想亲力亲为表现一下么?但以前放心把备菜工作都交给小伙伴们,她只要最后一步动动手就能收获全部鲜花和掌声的她哪里知道,想要当一个德智体美劳全面发展的大厨,还要忍受身上沾上各种并不好闻的腥膻味。
沈丽姝一脸沉痛,“失策了。”
“你们来你们来。”
“好嘞,不用洗漱,我现在就帮你烧火。”徐虎二话不说挽起袖子开干,他方才在屋里换衣服,不但从三姑的抱怨声中明白了来龙去脉,还得知了姝娘买羊肉是要烤着吃,手上动作不停的同时,也不免有些好奇,“姝娘不是说烤羊排吗,怎么还要用水煮?”
沈丽姝正在清洗羊排,这玩意儿好吃是好吃,可羊膻味也很重,需要仔细处理,她用清水洗了一遍又一遍,顺便将需要用到的葱姜蒜也洗了些,头也不抬的解释道,“羊肉不像猪肉,生烤太需要费很长的功夫,且腌制时辰不够,我怕最后烤出来也不好吃,就想先用香料煮两刻钟,把肉煮软糯了,再腌制就很容易入味,且最后上烤炉,应该也不用比烤猪肉久多少。”
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