第263章决赛风波(5)
红玛瑙一般的番茄做出的小盏,色泽娇嫩鲜丽令人惊yàn。而内部那浮动着芙蓉蛋花的嫩黄色汤汁,再配上那淡金色的竹蚁蛋,十分的绚丽。
而那道金yù满堂,雪白色的蜂蛹和金黄色牡丹花一般的金耳配在一起,颜色不但清爽宜人,而且感觉还很富丽堂皇。
在烹熟之后天然野生的金耳散发着一股奇妙的菊香味,与快炒之后蜂胎的淡淡油香混合在一起,构成了美食天堂一般的滋味。
先不去说这两道菜的味道如何,至少这道菜在卖相还有选材珍贵度上,却是一点也不逊之前郑成功的一菜双味。
在其中一个评委用筷子提起一枚蜂胎时,不看到那原本完整的蜂胎往下一坠,兰花花刀特有的拉伸作用立时将这枚蜂王蛹变成了一条梭子渔网。
“好厉害的刀功!”这样的一幕顿时让那一众评委们不约而同地开口称赞了起来。
要说能做出这样的效果,只要是刀章功夫过硬的厨师基本上都可以。
可问题是,可以归可以,但真正cào作起来无论如何也没办法象秦晓伟这样,举重若轻般的极速与利索。
更难能可贵的是,这些蜂胎可不是象那些普通厨师一样硬是一粒一粒的慢慢划出来,而是一把拍在案本上同时进行的。
等一众评委各自提起一粒蜂胎,发现粒粒如一的成了梭子鱼网造型时,对于秦晓伟的刀功,他们则是更加的惊叹了起来。
这可不是切ròu丝儿,几层ròu片叠在一起只要简单的把握好力度以及速度就行了。想要把一把蜂胎同时划出兰花刀纹,技术方面的要求相当的高。
等这些评委一一品尝过这道金yù满堂之后,却并没有急着开口品评,而是直接开始品尝起另一道芙蓉冻顶红yù盏来。
深绿色的茶叶托起玛瑙红的番茄,底部被处去的一块,被当成了盏盖斜斜地倚在一旁。
当嫩黄汁的汤汁裹着芙蓉蛋花和几粒竹蚁蛋被送进口中之后,跟之前的连连赞叹不同,这一回一众评委却是久久地说不出话来。
他们这边没有反应,可把台底下的人给急坏了。毕竟这菜只能看到吃不到本身就够让人猴急的了。
原本现场的观众还想听听评委们的品评也好过过干瘾,可那几位光吃不说话,这心里顿时就被勾得仿佛小猫挠心一般。
要说台下这些观众还算好的了,那位美女主持人不但看得到还能闻得到。缭绕在鼻尖令人沉醉的香气,让她根本不敢开口。
生怕一开口,这嘴里快速分泌的口水就会直接喷涌而出,那就太影响形象了。
而最夸张的是一众评委中,有一个更是在连续几口品完了那红yù盏中的美味之后,意犹未尽之下硬是把当成器皿的番茄也给啃喽。
还别说,只是下意识的一个举
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