明日就是与思闲酒肆少东家交货的日子,两种鸡爪已准备好了。
这几日可是忙坏了邓氏,沈鱼又雇了几个人剔骨,全交由邓氏统领。
邓氏没当过官,有些诚惶诚恐,“掌柜,我可管不了那么多人呀!”
沈鱼给她打气,“只是几个人而已,哪里就管不过来,没事,真不行了还有我给你兜着。”
有了沈鱼这句话,邓氏就放手去做了,她已剔了半个月的骨头,深知其技巧,知道怎样才能使鸡爪更完整,怎样才最快速。
“这个不行,筋都被除了,食客还吃什么?”
“姿势不对,你这样容易伤到自己。”
“这,这都断了,不行不行。”
邓氏背着手巡视这一圈人,偶尔出声指点一两句,也严格把控剔好骨的鸡爪质量。
新人上手总有些损耗,邓氏看着那些烂了的鸡爪心疼不已,活像是剜了她的肉。
沈鱼却十分看得开,“又不是浪费了,只是不能拿出去卖了而已,自家还是能吃的。”这些碎了的沈鱼也会一并做了,送给邻里或是让崔四邓氏带回家去。
是以陆峰好几日的夕食都有鸡爪,吃得让他怀疑他娘是不是把全天下的鸡都抓来砍了爪子。
中间还发生了一点小插曲。
沈记虎皮鸡爪卖的好,自然需要源源不断的生鸡爪供应,有人就眼红了,非得给沈记使点绊子。
那日崔四和阿莓去收鸡爪,养鸡场的人坐地起价,原本三文钱一斤的价钱,直接翻了一倍。
可沈鱼只给了他们原来的钱,崔四与养鸡场的人争得面红耳赤,那些人就是不松口,只得先回来报了沈鱼。
沈鱼闻言一笑,耍心眼子耍到她头上来了,她拍了拍两人的肩,“放心,我与你们一同去。”
邓氏却有些害怕,“要不我回家把峰儿叫来,掌柜您一个小娘子去实在太危险了。”
沈鱼摇摇头,“他们想要的是钱,不会伤我。”这群人摆明了眼红她沈记的利润,虽然六文钱她也有得赚,可本来这鸡爪就是养鸡场滞销之物。
她可是算得上半个恩人,把养鸡场苦恼的鸡爪都买了,这帮人不仅不感恩,还敢狮子大开口,真是人心不足蛇吞象。
养鸡场的人料到沈鱼会来,那领头人马六洋洋得意道,“沈掌柜,不是我不卖与你,只是近日这鸡实在不好养,前几日还发了鸡瘟,死了好些,这鸡爪的价嘛……自然也得提一提。”
沈鱼睨了他一眼,嘴角含笑,“你当真要提价,我与你爹可是有约在先的。”
“契约重签一份不就行了。”
沈鱼冷冷一笑,双手抱臂,“那你的意思便是要毁约?”
马六表面堆笑,笃定沈鱼会妥协,“只是重新签一份而已。”
沈鱼拿出契约,朗声道,“今日可是你要毁约,在场人皆是见证,至于重签,我等你爹来和我谈,你还不够资格。”
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