“张所长,就在这了,可是好东西啊,是头嫩狍子,前天才从私人手里买下的,才杀的,很干净,回来后我里里外外都处理过了!”刘屠夫卖好的说道。
“有心了!”看到这东西,张卫东也不由眼睛一亮,扫了一眼,确实是野生的家伙,肉质地上乘,刘爽没骗自己,便拍了拍他肩膀说道。
狍子肉?
确实是好东西!
不过,这肉关键得会做,不然就糟蹋了。它得经过几道程序,才能去掉sao味、使肉质更嫩,做出来更香。
牛肉、羊肉吃多了,换吃野猪肉,野猪肉粗,在吃惯了细腻的后,换换口味,绝对享受。
而这狍子肉却更不一般了,称得上是珍馐级别的肉食!
爷爷来了,这下可以调剂下生活了。
这一拍,刘屠夫顿时觉得骨头轻了几分,难得的谦虚道:“这不算什么,张所长满意就行,现在菜市场上的秩序可好多了,也没什么保护费,都是张所长的功劳,大家都念张所长的好呢!”
张卫东微微摇头笑道:“可不能这么说——”
“不过,老刘,有些东西毕竟来路不正,凡事记得不能过了!”
张卫东声音不大,但语气坚定,刘屠夫一惊,他还真有这想法的,不过,此刻他马上就保证道:“张所长放心,就算偶尔的野味,都是我从别人手上买来的,也很少,更不可能以这发财,还是猪肉大家吃的多!”
这样也好,小打小闹,张所长睁一只眼闭一只眼,他也能发点财的。
“那就好!”张卫东点点头,便没再提这事了。“这只都要了,你算算钱,该多少就算多少!一会儿包严实了好带走!”
人无完人。他张卫东也非正义过剩的人,也(兔兔塔)吃这些东西。老刘贩卖这些野味,有些是不允许的。不过好在很少,他可以睁一只眼闭一只眼。
大家心照不宣了。
刘屠夫嘿嘿一笑,马上算钱,也不客套:“早就计算过的。这冻上的不算,内脏不算,42斤,只剩骨头和肉,您给个六百块就行!”
这价钱说来不高。因为这是野生的,并不是养殖场的。
但荣镇地方不算太大,说是乡下也不为过,所以不少野味的价钱,不可能和大酒店相比。再说张卫东要买,刘屠夫也不敢乱开价,赚点就行了。
张卫东什么话也没说,直接给了六百块。没多。也没少。
“老刘,包好了再帮我叫个三轮车子,我先出去买点蔬菜——”
“唉,没问题,您先忙其他的!”刘屠夫喜滋滋的收好钱,拿起锋利的刀子就开始给狍子分解打包了。
张卫东道了声谢。先出了这铺子,也不担心老刘敢缺斤少两、偷藏什么。
走了一圈。遇到一家卖牛肉的,估计是自己家宰杀的。品质还凑合,称了几十斤,之后再就没碰到什么好的肉食了,便作罢。
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