子,心里还颇感满足。
瞧自己这个,这才是正经的菜蔬色泽。
做包子能如此美味,配以其它食材,味道应该不会差。
若是冬日里弄几个马齿笕的菜品,或者就包子、馄饨什么的,定能让饭桌增色不少。
潘再水等人满足地吃着包子,就着炖菜。对姜成华和陈子更两人的大惊小怪,很不以为然。
马齿苋而已,太大惊小怪了。爷们儿们就是吃这东西长大的,那真是好一把辛酸泪,绝对不稀罕!
一个包子吃下,让姜成华对那荠菜银芽也有了信心。
夹一筷子送入口中。
“嗯嗯,不错不错,你尝尝。”姜成华给陈子更介绍。
陈子更尝过,也连连点头:“很爽口,感觉还挺解腻。”
潘再水连声附和:“对对对。”
可不就是解腻吗,再多吃些,能帮你把肠胃刮的干干净净,一点儿油水都没有。
吃了用野菜做的饭食,姜成华对他们的酒楼大业充满了信心。
饭后,几人围着那两张纸,又是一番议论指点。
这次袁冬初就不参与了,诚运的两人、姜成华和陈子更、外加康豪,几个人对两菜一汤好一番品头论足。
康豪也是把这两道菜看了个仔细,不由的暗自咋舌。
富贵之家胃口被养刁了,变着花样的做吃食也就罢了。袁冬初居然也能想出各种办法处理食材。
只看这个水煮虾滑,不但要把虾仁斩碎,还要求反复摔打成蓉,并有粘性……这手段,把这些个食材折腾的,闻所未闻。
看了袁冬初写的两菜一汤,康豪对连巧珍计划的菜品也有了些好奇。
不知连巧珍每日涂涂改改定下的菜品,是否也如袁冬初给出的两道菜一样,不但食材精贵,而且耗费时间,要好多过程。
…………
姜成华二人雷厉风行,当天晚上回了邓府不提。
第二天一早,便找了陈子更的表兄邓勋,拿着两菜一汤的方子去厨房交给厨子,询问是否能做。
厨子把这两页纸看完,便是被惊到了:“这是什么人给出的方子?”
陈子更连忙问道:“能做吗?”?
这个厨子应该对自己的本职工作很有热情,看起来有点激动,说道:“当然能,这种菜肴,既然看到了,怎么也得试着做一下才甘心啊。”
姜成华和陈子更对视了一眼,把他俩吓得,以为白高兴了一场。看厨子刚才那神色,还以为这几个方子根本做不成的。
邓勋是被自家表弟拉来的,当然希望厨子能露一手。
“既然能做,午饭便添上这两菜一汤。需要什么食材尽管去买,稍后我让小厮过来结账便是。”
袁冬初给出的两菜一汤,分别是水煮虾滑,口水鸡和上汤白菜。
通州交通四通八达,调味料香料也颇齐全。有两样却是药铺才有的东西,挺方便就买来了。
水煮虾滑和口水鸡虽然是新鲜菜,做法破讲究,总归是常规做法,倒是好说。
上汤白菜却是最费事的,对汤料的要求极高,食材要经过好几道手续处理,着实费了一番周折。
但功夫没白下,等到午饭上桌,几位主子见饭桌上多了三个汤菜,还挺好奇。
询问之下,原来是自家外甥打算做酒楼,这是在他家试菜。
“新菜肴啊,看起来不错。”邓老爷肯定了菜品的外观。
接着,邓老爷夫妇本着替两个年轻人把关的心态,动了筷子。
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