人要退菜,烤羊排肉质太老了!”
“简厨师长,六号桌的客人发怒,说手抓羊肉没一点味道。”
“简厨师长,九号桌的客人说蒙古熏鸡不是很熟……”
就在叶天龙要跟云姬去厢房吃饭时,几个服务员端着菜肴走入进来,脸上都带着被客人喝斥的委屈。
“客人说是餐厅忠实顾客,草原餐厅这样应付他们,他们很不爽。”
服务员把话说完:“今天必须给他们一个交待,不然不仅不再来餐厅吃饭,还要发微博指控我们。”
“他们会不会吃东西啊?”
听到客人投诉,厨师长不耐烦喊道:“草原餐厅吃的就是粗犷风格,他们不懂不识货就不要来吃。”
服务员弱弱出声:“三桌都是金牌贵宾。”
“金牌贵宾又怎样?只能说他们吃得多,不代表他们会吃。”
厨师长向几个厨师发出指令:“说肉质太老的,切给他们吃,没味道的,撒点酱油,熏鸡微波炉。”
“你怎么说话的?这种态度很不好。”
叶天龙眼神一冷:“不管客人有没有道理,你都要先看一看食物,是否真的出现问题?”
“而且你的解决态度也不行……”
没等叶天龙把话说完,美艳厨师长柳眉一竖,很不客气地喝出一声:
“我是厨师长,我说食物好就是好,你一个不知哪里来的小厨师,懂厨艺?”
一个捣鼓姜葱蒜的家伙能有什么来头?
几个女学徒跟着翻白眼,对叶天龙指手画脚很不爽。
“简思美,注意你的态度!”
云姬见状喝斥一声:“这是叶少,是餐厅股东,不是什么小厨师……”
听到叶天龙是股东,简思美他们微微一愣,有点意外,但也不放心上,要垮的餐厅股东,拽啥拽?
叶天龙挥手制止云姬说下去,随后拿了刀叉,从每道菜上切了一片尝试。
“烤羊排肉质确实太老,很难咬下去,手抓羊肉,味道不够,盐分和孜然都放少了。”
“这熏鸡吃都不用吃,看这骨头和鸡肉粘的那么牢固,其中还有血丝,就知道没熟。”
叶天龙把刀叉放回碟子上:“客人反应的问题没有水分,简厨师长,你确实没有用心。”
云姬也尝了一下,随后也目光一寒,盯着简思美喝出一声:
“简厨师长,我把你提拔上来做厨师长,目的是要你把控厨房水准,你却给我这样的成绩。”
“你对得起我吗?对得起你二级厨师称号吗?对得起餐厅给你的薪水吗?”
云姬不怒而威,全场一寂。
十几个厨师全都低头,简思美也是神情尴尬,但是很快又昂起了头:
“云经理,我也不藏着掖着了,是,我今天状态确实不好,水准不到平时一半。”
“但也不能全怪到我们头上,因为餐厅一直没把工资涨到位。”
她连珠带炮说了出来:“薪水没到位,大家哪有心思
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