别看陈青山种地是一把好手,可是对于他来讲,如何采茶、炒茶,这就是七窍通了窍,还是一窍不通。
他也想给老爷子们帮忙来着,只不过他在这方面干活的手艺太糙,老爷子们根本都不用他,怕他把这为数不多的野茶给糟蹋了。
“爸爸,你们在干啥啊?”
陈青山看得正起劲呢,萌萌的小声音传了过来。
陈青山一拍脑门,光顾着看老爷子们采茶了,把自己的宝贝闺女都给忘了。
“萌萌,太爷爷们正在采茶叶。”陈青山说道。
小家伙的大眼睛眨了眨,不理解这是干啥。
不过这也没关系啊,看热闹就完了呗。
陈青山赶忙又跑回山顶,把给闺女准备的那些东西拿下来。
韩二爷好笑的看了他一眼,青山啊,有时候也是太贪玩。
“好了,这些就差不多了。还能采个三四次,得让他们长一长。”韩二爷说道。
“二爷爷,接下来咋弄啊?”陈青山屁颠颠的帮忙背起筐子。
“也很简单啊,咱们做的是绿茶,先杀青、然后再炒制揉捻,干燥就好了。”韩二爷随口说道。
“要是红茶的话,那就是发酵的茶,基本上用不着杀青。不过红茶有些喝不惯,你带回来的那些普洱倒是挺不错。”
“杀青啊?那得杀多久啊?不是直接放锅上炒啊?”陈青山问道。
“直接上锅炒可不行,那样的茶喝起来可没有味道。”韩二爷笑着说道。
“哎……,还以为今天能看到炒茶呢。”陈青山有些小遗憾。
“毛躁,你咋就知道今天不能炒?”秦老爷子开口了。
“昨天我们也采了一些,回去就开始炒了。对于这个新茶我还是很期待的,跟别的茶味道不一样。”
听到他这么说,陈青山也是满血复活。
跟萌萌差不多,同样有一颗爱玩的心啊。这样的活他从来都没有看过,那就必须得好好的跟着看看热闹。
本来萌萌是打算接着溜达玩去的,不过也觉得这里的事情好像很好玩的样子,那就在这边跟着接着玩吧。
回到了山脚下,韩二爷拿出来一个簸箕,将上边已经放蔫吧了的树叶放到一边,然后将今天新采的这些给均匀的码放好。
“咱们这里气候干燥,杀青的时候叶子码得厚一些,放的时间长一些。”韩二爷说道。
“以前听一个小兄弟讲,在他们老家那边五个小时就差不多了。咱们这里不行,咱们摘的还都是大叶,就的多放一些时间。”
韩二爷说着,又从屋里拎出来一个小铁锅和小炉子。
陈青山的精神头就更加的足了,这是要炒茶了呗,这个事看着很热闹。
“二太爷爷,你要吃树叶子吗?萌萌有肉,让爸爸给太爷爷做好吃的肉。”
边上的小家伙实在看不懂了,很是好奇的问了一句。
“哈哈哈哈,也不算差,不过不是吃,是泡水
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