“不开玩笑了啊,咱们接下来就开始做。”陈青山笑着说道。
“没有那么多的工序,其实都是非常简单的。糯米和玉米粒还有胡萝卜丁搅拌好,放在盆里或是锅子里备用。”
“因为我们一会儿还要放火腿,所以粗粗搅拌一下就行。大家是一次成型,就可以认真搅拌,要是有青豆的话,放一些青豆也行。”
说着的时候,陈青山也把摄像头对准了萌萌。
现在的小家伙就在认真的搅拌,这可不是在陈青山说了之后才行动的,而是小家伙主动干活,陈青山负责解说。
“好了,萌大厨搅拌的差不多了。接下来萌大厨要干啥呢?”看到萌萌放下勺子后陈青山说道。
“爸爸,给萌萌生火。”小家伙一本正经的说道。
直播间里的氛围很开心,你说干啥?可不就得给萌萌生火吗。
陈青山屁颠屁颠的开始生火。
“我们这个是大灶,所以火稍稍大一些。大家伙家里都是天然气的,火就好。”陈青山说了一句。
“妥了,锅烧热了。萌大厨抱着油桶略显费力,往锅里倒了一些油。不错啊,适量就好,其实就是为了煸炒和炸锅的油香味。”
粉丝们已经没时间管他说啥了,赶忙也跟着往锅里倒油。
“萌大厨又出手了,这次往锅里下的是火腿丁。拎着大铲子很是认真的煸炒,小伙伴们这时候可以下香菇了。”陈青山又接着说道。
这个炒菜的铲子也是萌萌特别版的,加长了柄,要不然小家伙可没法炒。
“火腿丁煸炒的差不多了,萌大厨又往里下了香菇,煸炒了四五七下。ok,葱姜蒜花又被萌大厨以天女散花的手法丢到了锅里。”陈青山说道。
“又煸炒了一二三四下,这次萌大厨拿的是啥呢?酱油啊,也就是生抽。放的不多,一点点,就是为了炸锅的香味。”
“妥了,炸锅的香味飘出来了。属于嗖一下子就上来的那种,拦都拦不住。接下来萌萌又用了一招排山倒海,把香菇水给倒进了锅里。”
“友情提示,有香菇水的用香菇水,没有的用白水、高汤、煮肉汤也都可以,就看个人的口味。萌萌,为啥不往里放盐啊?”
萌萌眨了眨大眼睛,“火腿是咸的、螃蟹是咸的,就不用放了啊。”
陈青山竖起了大拇指,看来闺女在做饭这方面真的是非常有天赋的。这个事自己都没说,小家伙自己就掌握了。
直播间里的人们也是如此,也知道火腿上的盐分是超多的,即便是用水泡了,里边的盐分也很大。
“大家做的时候可以稍稍放一些盐,也别太多,如果是两人份的,稍稍撒一点点就可以了。”陈青山又接着说道。
“现在就可以调大火,等着锅里的汤汁烧开。这也是很重要的一步,萌大厨已经掌握了精髓啊。这样做的好处,就是能够让
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