在很多的粉丝眼里,陈青山可以称得上是美食家。没事就带着萌萌做各种好吃的,让萌萌这个小丫头每天的生活都滋润得很呢。
可是在陈青山的自我评价,他距离美食家还差得太远,充其量跟小熊娃一个级别的,是个贪吃、爱吃的人而已。
美食家对一道美食的评定,是色香味型器。
色就是在菜式食材的搭配上,香就不用多说了。如果这道菜的菜香根本都吸引不了你,再贪吃的人也下不去筷子。
而味就很关键了,臭豆腐要色没色、要香没香,可是对于很多爱好者来讲,这味就独霸味蕾,让你吃起来欲罢不能。
形指的就是摆盘,也是各式各样。什么宝塔形啊、平铺形啊,还有的人会在边上摆上一圈萝卜花啥的。
器就是装盘的器具,每道菜都会有搭配的器具来。这样搭配着菜式,才会让人有一种赏心悦目的感觉。
在陈青山这里,这些他根本都不咋在乎,他最在乎的就是味。
至于说这道菜是是不是有红似绿的,是不是精心装盘、是不是香气扑鼻,是不是用合适的器具来装,他都不在乎。
就像现在他们吃的饭,酱焖皮皮虾就是两盆子往这里一装,蘸酱菜也是大盆子放间。干煎油扣鱼也是两大盘子摆两边,谁吃谁夹。
酱汁倒是“废”了些心思,用小碗装了几碗,然后沿着桌边摆好,方便大家蘸取。
剩下的就没了,啥器不器的,盆边上都磕出了坑。
可是就算是这样,上到年纪最大的韩二爷,下至年纪最小的萌萌,都吃的喷香。
吃上一截皮皮虾,用干豆腐卷上一卷蘸酱菜,在酱汁里一蘸,这也是美滋滋的一口。夹起一条油扣鱼,不用去担心鱼刺扎嘴。
鱼肉因为腌制的原因,略微有些臭,可是吃到嘴里那就是酥香嘎脆。间或扒上一口高粱米水饭,稍不留神一饭碗就吃没了。
“油扣鱼是真不赖,闹哄哄的臭味,吃起来是真香。我还得再来一碗饭,晚上少吃点。”秦老爷子说道。
“臭鱼烂虾最下饭,高粱米饭,就算是多吃一些也没事。”陈青山笑着说道。
“也倒是怪了,昨天我自己也煎了些油扣鱼,没有你家的香。”乔帅补了一句。
“剩下的都带走,明天吃也不会走油。”陈青山说道。
“对了,青山,有个事情还忘了跟你说。楚天奇从冯佳明的这两处产业里撤资了,你知道发生了啥不?”许成安问道。
“啧啧,我可不知道因为啥,跟我可没关系。”陈青山美滋滋的说道。
顺便夹起一条油扣鱼,一口就咬掉半条之多,让萌萌看得都很惊奇。
这是意外之喜,没想到冯佳明和楚天奇因为自己的搅和终于拆伙了。拆伙好啊,凭啥让自己单打独斗,大家一起玩嘛。
他估摸着,还是跟上次的赌石有些关系,只是没有
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