“喂,您好!”李一牧戴好麦克风之后就拿起电话跟来电人聊天。
对面的声音能听出来是位女性,不过这个声音李一牧并不太熟悉,他在娱乐圈也确实没有多少熟人,不熟悉正常。
“这里是蘑菇屋吧,我们是来做客的客人。”
平时接电话招呼客人的工作都是邢易做的,他虽然没仔细听过,但大概知道流程。
不就是客人点菜嘛,咱没接过客人电话,也在饭店见过服务员点菜嘛。可以
既然对面提到了我们,那就证明不是一个人,这时候就先要问几个人。
“哦,您好您好,请问您几位?”
“三位!”
“好的,那你们可以每人点一道菜,当然三人点一道也是可以的。”
“你们那边有什么特色,推荐吗?”
好嘛,真把自己当服务员点菜了,还问起特色菜来了,不过这个可难不倒李一牧,他可是跟着王栋梁学厨的,厨艺师傅擅长什么当然知道。
“我们这里的大厨最擅长做的是蓉城菜。”
“蓉城菜?蓉城菜倒是很好吃啦,就是很多都比较重油重盐,你知道蓉城菜里有什么清淡一点的吗?”对方略微迟疑之后说道。
想吃清淡一点的?那好啊,那就证明我们不用为了换肉,在大棚里挥汗如雨的劳动了。
不过蓉城菜里有什么清淡一点的?那还真得好好想想了。
别说,身为吃货的李一牧,还真能说出两三道来,鸡豆花嘛,那可是川菜十大经典名菜之一,上了国宴的,川菜里清淡醇厚的代表菜之一。
讲究“吃鸡不见鸡”,把鸡做成豆腐的样子,以荤托素的代表,但是问题就是这道菜太难做了,尤其是他们这小村庄里,条件不允许。
光没有搅拌机这一条就限制住了,想把鸡肉切成鸡肉茸,那可得花费不少的功夫。
这菜李一牧当然不可能说出去,那不是给师傅找麻烦嘛。
当然,相比鸡豆花还有一个更麻烦的清淡菜,同样是上了国宴的:开水白菜。
这道菜就更别提了,光熬制清汤就要用到鸡、鸭、肘子、火腿,再加上扫汤的肉糜,费的劲儿比鸡豆花还多。
所以李一牧就支支吾吾了两下,才报出了:“清炒豌豆尖、莲藕炖排骨这些相对家常且清淡的菜。”
“据我所知,豌豆尖儿只有在川省有新鲜的,运出来的做好就不新鲜了吧。”
坏了,碰到行家了,这点菜的大姐明显也是个吃货,居然能一语中的。
“额,那您看您想吃什么?”
“开水白菜!”
!!!
你这是哪壶不开提哪壶啊,自己心里刚刚想过这个菜的复杂性,巴不得你不点呢,结果你给我来这么一出...
李一牧临危不乱,装着不懂的样子说道。
“哦哦,开水煮白菜,好的好的!”
电话对面,本来温柔的声音突然转换,变得凶了起来:
“你小
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