为什么说这个事情让很多人都感觉到吃惊呢?
因为李忠信说了,一个地方的大型快餐的生命力,在于的是饮食不断地变化。
忠信快餐现在拥有的资源越来越多,那么,忠信快餐里面的饮食文化就会随之经常改变一下,从一个区域到另外的一个区域的轮换,这样的话,在一个区域就能够吃到全国的美食了。
而且,这样做起来以后,快餐行业的发展速度也会加快,过来吃饭的人也就会越多。因为剩到最后的都是精华所在。
李忠信这样安排呢!也是有着他的一些想法,忠信快餐是要做全世界范围的快餐,必须要多样化多元化,这样的话,才会让忠信快餐的持久力更强。
像肯德基和麦当劳,是不断地推出新产品,忠信快餐呢!在推出多元化新产品的同时,好要把老的文化发扬光大。
有一句老话叫做沉淀下来的是精华,中国精华的传统文化一定要发扬光大。
李忠信所说的装修方面的事情,也是李忠信经过一些时间考虑的,在这个时候,人们刚刚进入物价改革阶段,两级分化刚刚开始,有钱的人呢!都喜欢找一些装修好的场所来谈事情。
肯德基和麦当劳这些洋快餐之所以能够在这个时代独领风骚,就是因为他们对于环境和服务方面做到了一种极致。
中国这边的饭店,一直沿袭着那种国营饭店的风格,到饭店吃饭,就好像是顾客欠饭店多少钱一般,那脸甚至都能够掉到地上。
饭店的服务态度不好不说,饭店当中更是脏乱差,桌子上面经常是摆满了那些没有收拾下去的餐具,无论是灯光还是墙壁,一直是那种昏暗的灯光和黑魆魆的墙。
李忠信有一种想法,忠信快餐在这个时候就要竖立起来这样的一种服务风气,让中国人的服务态度在这个时间段就开始发生转变。
顾客就是上帝这样的话,李忠信是不会去提的,因为在李忠信的心中,他什么都不信,封建迷信了,上帝耶稣了,李忠信都不相信,也不会用这样的方式来做什么服务的宣传。
按照李忠信的说法,来者是客,只有服务态度好了,那么,顾客才会在你的饭店当中吃饭,走了以后,下次他还会来,这样的话,你就成功了。
因为饭店的经济效益是和个人都挂钩的,饭店经营得好,来的客人多,饭店赚的钱多,那么,无论是厨师还是服务人员,都会有一定的奖励,这些奖励呢!就是因为服务方面。
厨师那边的服务讲的是色香味俱全,做出来的食品能够保持住应有的水平水准,做出来的饭菜受到人们的喜欢。
刷碗洗盘子的人呢!刷碗洗盘子洗得干净,损耗少,那就是刷碗洗盘子人的功劳。
这些事情呢!都会记到快餐店的记事本当中。
忠信公司和其他的饭店是不一
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