从李连贵熏肉大饼的饭店出来以后,李忠信脸上露出了一丝郁闷之色。
王波在问起来饭店经理的时候,这个饭店的服务人员给他们的回答竟然是到市里面开会去了。
想要让这边的管事的人员给他们留下一个能够找到他们经理的电话,那饭店的管事的人员居然告诉他们,他们打电话,也是找不到他们经理的,他们的经理很忙,家里还没有固定电话,要是他们有什么事情的话,可以和他说,到时候他替转达。
李忠信心中十分清楚,这个管事的人,并没有想把他们经理的联系方式告诉他们的想法,毕竟这个管事的,觉得王波他们是外地人,而且说的那种东西并不靠谱,至少在他的眼中,这样的一种方式,他的经理是不会同意的。
虽然在李连贵熏肉大饼这边没有获得想要的结果,但是,他们三个人却是酒足饭饱。
沈市的故宫和这个地方相距不远,李忠信简单地拾掇了一下心情以后,便领着王波和封半山参观起来沈市的故宫。
在沈市的故宫溜达了一圈,又参观了沈市这边的张学良(张作霖)的故居。
晚饭呢!李忠信领着王波和封半山则是去了小什字街家风味老店宝发园。
后世的时候,李忠信到过这个地方,吃过这个地方的四绝菜。
宝发园的镇店之宝“四绝”菜,分别是熘腰花、熘肝尖、煎丸子、熘黄菜,风味独特,极有名气被人们誉为“四绝”。
这个宝发园创办于清宣统,至今有百年历史。当年,河北省宁河县北塘村村民国氏兄弟,因家乡连年兵祸,名不聊生,便“闯关东”来到沈阳谋生路。他俩在小东门开了一家小饭铺,叫“宝发园”,取聚宝发财之意。
小饭铺很简陋,就兄弟二人张罗。他们做的菜味道香醇鲜美,引得顾客盈门,连很多名人雅士也来光顾小饭铺。
到了民国年间,小饭店已初具规模。当时在小津桥一带,小商小贩,地摊林立,要想站得住脚,必须要有拿手绝活,经兄弟在烹制菜肴上刻苦专研,精心烹制,创出“四绝菜”
一是熘腰花,取当天宰杀的腰子烹制而成,口味脆嫩鲜香。
二是熘肝尖,采用新鲜猪肝为主料,味醇滑嫩。
三是煎丸子,用三肥七瘦的鲜猪肉馅制作,外焦里嫩,焦嫩味美。
四是熘黄菜,以鲜鸡蛋为主料,冬笋、冬菇、虾仁、青豌豆为辅料制作,味道稠厚香嫩。
1927年,张学良将军也慕名来到宝发园品尝四绝菜,当他吃到熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子时,连声称绝。从此四绝菜更是名声大振,名满沈城。
李忠信后世到沈市的时候,在这个宝发园吃过一次,不过呢!后世的时候,李忠信感觉这个地方的菜品一般,跟当时沈市的朋友聊天的时候,他朋友告诉过他,
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