[千千小说]
离开了京城大学,已经到了晌午时分。京城大学门外的小吃街已经热闹起来,出来吃饭的学生们一波接着一波。我现在要是回去,需要坐三辆公交,那回家还不得饿死。反正这里这么多美食,个个看上去都十分诱人,我倒不如在这里尝一尝,毕竟大学毕业都这么多年了,曾经在学校门口一起吃着快餐的那种感觉真想体验一次,而唯一的遗憾就是,这次只能自己一个人吃了。
烤冷面,石头饼,夺命小串,红豆饼,麻辣寿司……太多太多数不清的美食,都是我大学时候的记忆。唯一的不足就是这些东西还是不太卫生,人人都有不易,他们这些摆摊的商贩整天还要被城管追着跑。追到你了,就要罚钱。追不到你,那也算你侥幸。
可这种侥幸不是天天都有的,还记得在我上大学的时候,大学门口三天两头就有商贩与城管群殴的事情。不必去想这么多,我还是去尝一尝,大学时候我最喜欢吃的烤冷面吧,香甜适口,又非常有嚼劲,绝对算得上是小吃中的美食。那一大块方方正正的铁板子上,摆满了各种瓶瓶罐罐。里面放满了各种各样的调味品,一个三轮流动车,搭乘个玻璃棚子,这美味的来源地也就搭成了。
两把小泥铲握在手中,操着熟悉的动作,砰砰砰,发出响亮的碰撞声。那所谓的烤冷面,并不是人们想象中的面条,而是那种像威龙辣条一样材质,被拼凑成的大块饼。被工具一块一块的切开,撒上酱油,香油,调味剂,根据客户的口味,偶尔也会撒上一两勺辣椒油。当然少不了老板自制的调料,每次吃的时候,都不忘嘱咐老板多放几勺。这老板秘制的调料就是好吃,如果烤冷面缺了这调料,恐怕那就没人吃了。当然也听过传言,说这调料是用不干净的东西做的。
可对于美食来说,又有多少人会在乎这些细节。往往都不会去在意那些,满足了自己的吃货的欲望,那比什么都重要。走完了整条街,我也大概打量了一番。烤冷面的流动摊位至少四家。而且家家车前都被团团的学生包围,我挑了一家人还算是少的,站在最后一排等待起来。油烟四起,老板额头上的汗珠也没停过。这冬天的中午还是比较暖和,再加上做饭时锅板散发的温度,卖饭的老板无疑是在享受这春天的季节。
不知道过了多长时间,刚才前面密密麻麻等待的人,已经散了大半。我就玩了一会儿手机的功夫,没想到这时间过得倒是挺快。人渐渐少了,我赶紧拥上前去,堵在了摊位的正前面。老板,我怕他听不见我的声音,还特意把头往前伸了伸。“给我做一份烤冷面,不要辣椒,多放点酱料,豆芽菜一定要多,葱姜可不要!”我一口气说了好几个要求
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