生煎包做起来技术难度并不高,但要想做好了也不是件容易的事儿,锅里煎久了皮太焦咬不动,时间短了又不是那个味儿,讲究的就是一个“皮薄不破且不焦,馅鲜汤汁满口来。”钱昭用了巧心思,光是这五颜六色的外皮看起来就格外勾人食欲了。
容妤也不推辞,接过筷子就夹了个最淳朴的纯猪肉馅的生煎包,包子捏的有特色,几乎看不见褶子,收口朝下,油光润亮的白胖外皮上还黏了几粒白芝麻,鼓鼓胀胀的瞧着像是用炉子烤出来的,包子皮擀的薄,馅里头放了皮冻,豁开一道口子满满的还冒着热气的汤汁顿时喷涌而出,馅料给的足,肉都是选用的上好的猪后腿肉,肥瘦相间,肉馅紧实吃在嘴里还微带着嚼劲,口味咸甜适中并不显得油腻,尤其是那面皮,因吸足了肉馅的鲜味,又在热油里滚了一圈,吃起来格外的焦香。
一个吃完,容妤毫不吝啬的给予夸奖,“滋味甚好。”
钱昭有些腼腆的笑了笑,“都是按容姐姐你说的做的。”
容妤可算是把包子给做出花儿来了,哪怕是同一样馅呢,蒸、炸、煎、烤不同的做法那都是不同的风味,他也是头一回知道包子还能这样做,钱昭看容妤的眼神中满是敬佩,如今自家生意能这般好可大半都是容妤的功劳。
“我也只是给个大概方法,具体能做成什么样还得看你自己。”容妤笑道,都说师傅领进门修行看个人,她又没成天守在这儿,顶多也就是指点一下提个主意,到底做出来是个什么味儿就得看他的功力了,眼下看来钱昭悟性还不错。
见殷玠一直盯着她手里的盘子看,容妤挑了下眉,将盘子递过去,“你要不要也尝尝?”
“好。”
钱昭忙要再给他拿双筷子,就见殷玠已经十分自然的拿起了方才容妤用过的那双,在容妤瞬间瞪大的目光中夹了一个虾仁猪肉馅的生煎吃了。
虽说一双筷子代表不了什么,但上头怎么着也沾了她的口水吧,你就不能再拿一双?
容妤也不知道他是有意还是无意,只能暗瞪了他一眼,眼神威胁示意他收敛一些,换来殷玠低笑一声,“滋味不
错。”
明明是再正常不过的四字点评,容妤也不知道是不是她多心了,居然还从里头听出了一丝撩人的意味,用她吃过的筷子,这不就是算间接接吻么,虽然很想按着殷玠的头给他暴揍一顿,但容妤还记得这是在外面,不论如何颜面还是要讲的,一手接着宽大的袖子遮掩伸过去狠狠拧了一下殷玠的腰间的软肉,瞧见殷玠脸色微变,容妤心里舒坦了,若无其事的缩回了手,轻咳了一声,面色自如的朝秀姑开口,“不是说伯母还等着么,就不在厨房耽误做事了,还是先谈正事吧。”
“啊,对!”秀姑忙反应过来,
请收藏:https://m.ssyc9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)