尽欢拿钥匙开了门,进去之后,贺重九赶紧把手上的鱼放进了盆子里养起来。
贺重阳则从井里拎了水上来,开始冲洗身上的稀泥巴。
尽欢则把买回来的东西,一一归置到合适地方,这个时候徐祖爷回来了。
看尽欢已经把獾子肥肉给端出来了,他马上就开始生上炉子准备熬油。
把獾子肉又洗了洗,放到了锅里,加上水没过肥肉,就开始熬煮起来。
加水是为了出油率更高,而且油脂质量会更好。
这都是熬油,不管是猪油和獾子油,原理都是差不多的。
徐祖爷是把炉子搬到灶房外面操作的,灶房里的光线不是很好,熬油是个细致活,一不小心熬焦了就全部废了。
徐祖爷一点都不敢让尽欢沾手,因为就怕油在锅里炸起来,会烫伤她。
“祖祖,咱们正在熬的不就是治烫伤的獾子油吗?万一一会儿烫到了正好可以试验一下好不好用啊!”尽欢还是跃跃欲试。
徐祖爷板着脸说道:“死娃娃你可什么都敢想啊?你赶紧给我起开,一会儿要加什么我一准儿叫你,你就别添乱了!”
被徐祖爷无情嫌弃之后,尽欢就只有拿出自己的学习工具,还得补上今天的作业——三张毛笔字。
尽欢毛笔字刚写了一张,就被炉子上熬油的香味扰的静不下心来。
獾子肉昨天晚上就吃过了,真的很香也很好吃。
但没想到,獾子肥肉熬油的香味更是让人无法抵抗,尽欢忍不住想要从锅里捞一块出来尝一尝。
徐祖爷肯定是不得同意的,川省的老人一般都说,动物油脂刚熬出来的热油是不能吃的,因为是会闹肚子。
其实这个说法有一定的道理,因为现在的生活条件差,好多人农村人一年到头,可能就是过年前后的一段时间能吃到荤腥。
常年茹素的身体,肠胃是固不住热油的润滑作用的,吃下去肯定反应就大了。
这个味道不仅是把尽欢香到了,村里的小娃娃们都在尽欢家门口探头探脑的,一群小吃货都是闻香而至。
看来这个熬油的香味真的是漂了很远,所以村子里的娃娃才会都闻到了。
徐祖爷招呼小娃娃进来玩,但是却不允许他们靠近炉子,万一一小心烫到,后果不堪设想。
“你们不要靠近炉子哈,这里面熬的油不是炒菜的,是用来涂的药膏,吃了是会中毒的!”徐祖爷用中毒来恐吓小娃娃们。
然后吩咐尽欢拿出糖来,分给一群眼睛发绿吞口水的馋娃娃。
尽欢拿出了刚刚买的大白兔奶糖,给这群娃娃一人分了两颗。
虽然徐祖爷说熬的油不能吃,但是这些娃娃吃着糖,仍旧舍不得离开。
不能吃就不吃,闻闻味道都是幸福的。
等锅里水分收干,锅里已经不爆得噼噼啪啪的了,徐祖爷把炉子里的煤炭改成了木炭,这样子的火就温柔
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