凤舞摆摆手:“酸酸甜甜占主味啦,封管家您别担心,主要是材料都切好了,免得浪费了,否则再换一道菜也不是不可以的。”
“还有最重要的一点……”封管家看着凤舞苦笑一声。
凤舞停下了手中的动作:“什么?”
封管家说:“殿下并不爱吃鱼,应该说,殿下非常讨厌鱼。”
凤舞:“啊?”
封管家苦笑:“所以舞小姐,还是建议您换一道菜吧,这道菜真的会激怒殿下的。”
闻言,凤舞却哈哈笑了起来:“这您就错了,鱼香肉丝里并没有鱼啊。”
封管家:“呃?”
凤舞笑说:“这里边可是有一个故事的,说起来就话长了,不过现在反正也闲着,就给您讲讲吧。”
于是凤舞便讲了鱼香肉丝这道菜的来历。
相传很久之前有一户人家,他们家的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,于是制作了专门的配料去烧鱼鱼。
有一次女主人配料做多了,不想浪费,于是就放在别的菜里炒,但是她对这道菜没有信心,以为不会太好吃,这时候她夫君回来了。
这丈夫连连赞叹这道菜美味,于是,这道菜便流传了下来,得名鱼香炒。
“所以虽然是鱼香肉丝,可里面并没有鱼哦。”凤舞笑看着封管家。
鱼香肉丝主要的配料是瘦猪肉,辅以水发木耳,玉兰片,然后便是油盐酱醋料酒葱花蒜末等等调料。
凤舞毕竟是修炼之人,刀工之好,让人不得不佩服。
每一根肉丢切成六厘长,同样的宽度,用食盐料酒腌制码味,然后用水豆粉搅拌均匀。
在肉条码味的时候,凤舞将木耳和玉兰片切丝,用开水氽一遍。
与此同时,凤舞取了一口大锅,往里面放了酱油白糖等各种调味料,兑成鱼香汁。
凤舞忙碌间抬头一看,发现不知道什么时候封管家已经离开了。
封管家要回去给君殿下复命的。
他知道自家殿下的脾气,这会儿肯定内心着急外表傲娇的,果然,当封管家刚踏入书房,就感觉到一股冰冷的杀气!
“你还知道回来?!”君殿下面色铁青,神色冷凝。
封管家一脸懵,他不就出去了一小会儿功夫吗?
“说啊!”君殿下恨不得踹他一脚。
“咳咳——”封管家掩唇,清咳一声说:“殿下您想知道什么?”
殿下想知道的当然是凤舞姑娘的消息了,但是君临渊这样爱面子的人,肯定不会啊,于是君殿下就瞪着他!
“咳咳——”
君临渊的眼神杀气腾腾,太过骇人,封管家也不敢开玩笑的,于是便轻声慢语道:“舞小姐好像遇到了一些困难。”
“什么困难?!”君临渊急声问。
封管家默默瞥了一眼君临渊,没好气的说:“那么大的工作量,根本是不可能完成的任务嘛,舞小姐都快累倒了吧?”
君临渊气鼓鼓着一张脸。
封管家偷眼看了君殿下,又继续嘟哝道:“唉,其实晚上这饭菜吧,若是能管饱,便算是成功了吧?”
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