时间到了下午。
厨神总决赛最后一轮即将开始。
比赛现场再次人山人海。
观众席坐满了人。
一声锣声,比赛正式打响。
因为所有的东西早已准备好,所以,马上就能进去状态。
全场紧张的气氛再次紧张起来,犹如千军万马对战,刀光剑影就在眼前。
“让我说一说最后一轮的规则,这一轮,打分的人不再单单是评委,在场的观众也有机会给喜爱的选手打分,到时候我们将会在现场随机抽取一百名观众,每人一票,投给最喜爱的选手。”主持人说道。
“评委和观众投票后,最终得分最高的人,将会是本届的厨神,现场颁奖,封号一生!”
“那么,开始!”
“菜品依旧是选手自由选择和发挥,亲爱的观众们,让我们举起双手,欢呼吧!”
主持人成功带起了气氛。
掌声和欢呼声激烈。
“小红姐,咱们动手吧!”李峰道。
“嗯,你的秘密武器拿出来吧!”李小红道。
李峰笑了笑道:“那是当然,早就准备好了。”
他拿出一个布袋,从里面拿出一些东西,是几捆绿油油的蔬菜。
没错,正是他昨天用灵气催化出来的蔬菜,小白菜和包菜。
此时这些蔬菜的根部还带着土壤,就是怕蔬菜死掉,不够新鲜。
今天,他们的制胜法宝就是这些东西。
用灵气催化过的东西,想必吃过的人都会说好。
付昆都敢带着老师作弊,他们拿出这样的蔬菜,也就不为过了。
他们今天要做的菜,依旧是家常菜。
荷花菜包!
以小白菜为主料,热水轻烫,摆放在包菜心内,加以少许佐料,也就大功告成了。
仅此而已!
吃的就是这道菜的鲜味。
最淳朴,最自然的味道。
……
那边,付昆和杨花仙也动手了。
杨花仙做了一道辣子鸡,完美的突出了湘菜的经典。
而付昆却做了一道更让人拍手称赞的菜。
红烧河豚!
这可不是一道容易的菜。
众所周知,河豚含有剧毒,但气味鲜美,很多人担着风险也要尝一尝。
其哧鲜甜,肉肥嫩,汁浓醇,美味无限。
烹饪时非常讲究,对厨师的考验巨大,首先要将河鲀眼睛、内脏、鳃全部去净,血水严格漂洗净至清为止。
清理河豚时,讲究诸多,任何一步都要做到尽善尽美。
皮,用开水烫后,刮掉白膜,清洗干净。
肋,剪去红筋,用盐打去表面黏膜,清洗干净。
肠,用拇指挑破后洗去污垢,用盐或矾打去黏膜,清洗干净,将肠绕在鳃上。
卵巢,用绳子扣好,悬高空风干,待后专门烹制,新鲜卵巢,绝对禁止食用。
肝脏,剪去边角,抹去表面薄膜,剪成5毫米片,洗净血污,置专用容器,然后将手用肥皂反复冲洗数次,洗净污垢,防止毒素污染其他食物和容器。
肉
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