第二五五章
“oo嗯;青发的龙萝莉抱着手十分的严肃的看着木桌上的二十几个盘子,在桌子的其他三个边上,山猫亭料理长和龙翼亭黑猫料理长以及小巫女撑着下巴,直视盘中之物,表情认真而严啸,宛如正在进行手术会诊的专家一般让整个现场充斥着专业而沉闷的压抑气氛。
“喵”黑猫发表了自己的意见,并指着其中一盘切成小块并淋上酱汁的淡白色肉块引以为佐证,其大致的意思就是“腥味太重,所以如果做成白肉加酸苦的话勉强可以吃但是很难达到最好的效果并且浪费了其瘦肉纤维较为丰高的特点。
“慧恶眯起眼似乎在思考着什么。
山猫亭料理长也随之表达了自己的看法,“喵我觉得用传统的挂炉烧烤应该十分可以,不过那样的话,菌类的香气就很难保存下来,如果在里面塞入其他菌类的话,会串味而且口感也会被破坏。
“嗯;慧惹似乎十分纠结,摇头晃脑的肥嘟嘴的小脸都皮成一团看上去分困扰的样子。
“不如综合下,先卤制去掉腥味,然后吊炉烧烤;小巫女也从另外的角度发表了自己的看法把桌面上两个小盘子拉到一起,“或青先稍微烤下然后卤制说不定通过熏制等手段综合起来可以有效处理其缺点呢
“喵复合处理”白猫料理长点点头,“喵不如再试一盘;
“喵等等;黑猫半起爪子,“喵一如果复合处理的话,不如试试看我这个办法
;ov0烧”慧慧也发表了自己的看法和意见,并且提出了另外一一个处理手法,“嗯那就开始吧;
“我选这个部分”小巫女嘿咻的举起料理长的大剑用力切下一片碎龙尾肉,“如果要卤制的话,尾巴肉是最好的了”
“喵;料理长选择了肋条肉作为熏制等复合处理方式的用料,然后分了一部分给黑猫,双方选料部位基本一致。
最后慧慧直接把碎龙里脊整个削了下来,然后开始慢吞吞的在那里一点点片成肉片,其他的仆从小猫们已经烧好了炉灶、备好了配菜和调碎龙肉有两个特点,其是因为共生黏面的关系,带若某种很难表达的独特的矿物质香味,宛如松露一般
其二是它的肉质层次分明,为了最大可能的削弱爆炸冲击对于自己内脏的伤害,肌肉呈现多层网状结构,一层红一层白一层粉的肉块就好像蛋糕一样。
但是,碎龙肉也有着明显的缺点,首先是因为它进食大量绿社石的关系,肉质带有明显的杂质,不去除的话口感会很糟糕并且带着一种矿物的苦涩味,就好像加了纯度不高的盐一样然后是它的肉质虽然层次分明,可是为了抵御爆炸的关系,基本上都比较松软,稍微煮久一些就会涣散卓,虽然入口即化的松软也可以是种优点,但是满嘴肉渣就不是了。最后就是
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