晚间十点十五分时,居然亭别墅内的厨房里,隐隐有蒸米的香味溢出。
厨房内的温度稍微有点高。咲初小藤系着围裙,用木勺舀着味增汤品尝着,而良影天海则找了个大号玻璃碗,用筷子不断搅拌着鸡蛋。
御药袋茶音在给五花肉焯水。她在厨房里不怎么说话,跟这几天一样的安静,但有人却冲她开口了。
“喂!你有没有什么烦心事?”良影天海停下搅拌,从旁边的玻璃碗里捻了颗圣女果放在嘴里,随后便有些试探性的问道:“有的话不如说出来?”
“没有。”御药袋茶音语气平静。
“你确定没有吗?”嘴里嚼的圣女果有点爆汁,良影天海说话含糊不清。
御药袋茶音细眉微挑,不急不缓的起锅烧油,将刚才焯好的五花肉块放入锅中,抄起铁铲开始溜着边翻炒起来:“这么反复问我,应该是你有什么不高兴的事,想问什么我知无不答。”红白相间的五花肉入锅,在热油的包裹下迅速变白,有着猪油的香气。
这种程度就已经差不多了,没必要把它完全炒熟,御药袋茶音又把早就准备好的葱姜料酒、八角、香叶、桂皮、白酒、老抽和酱油都依次倒入。
她的这个步骤是颠倒过来的,因为刚才焯水焯的厉害,要是把五花肉先放的话,有可能肉质就会变的很老。
不过只是家常便饭,对菜品的要求不算太高,哪怕是冒着可能被源赖光嫌弃两句的风险,她也不愿意再重新切肉焯水,那样本来的肉就浪费了。
“你就一点都不慌吗?”良影天海瞪着眼看着她手底下来回的翻炒肥肉。
御药袋茶音细眉微皱,然后从旁边拿了几颗冰糖放进里面,也不管这道菜的顺序究竟对不对,语气坦然的说道:“慌什么?做都做了,没必要。”
“你什么时候又跟前辈做的?我怎么没听到?你不可能不发出声音的啊?”良影天海忽然把眼睛瞪圆,脸上满是震惊之色,忍不住上上下下的来回打量御药袋茶音,像是想把她里里外外都给看透,有点超出自己的想象。
“我刚才说的是菜。”御药袋茶音眼皮狂跳,微抬下颌示意道:“糖色炒的有些不太均匀,他大概会挑剔两句。”大概是没有先炒糖色,冰糖的数量也有点少,所以糖色的色泽并不深。
这种程度的糖色跟源赖光给她的那本中华料理菜谱上的照片可以说是大相径庭,但第一次做成这样她已经尽力了,就当作是为了以后积累经验。
良影天海张了张嘴,一时间没反应过来,但旋即便有些震惊,囫囵就把嘴里的圣女果给咽了:“这都什么时候了,你竟然还在关心菜做的怎么样!”御药袋茶音捋了下耳畔的发丝,刚才垂在一侧有些影响视线耽误发挥。
“喂喂喂!”良影天海在旁边大喊。反复叫了几
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